Wrocław staje się częścią prestiżowego grona miast wyróżnionych przez Przewodnik Michelin. Na całym świecie przewodnik ten obejmuje około 20 tysięcy restauracji, z czego w Polsce do tej pory 77. Efekt Michelin ma realny wpływ na turystykę: 57% turystów biznesowych zostaje w mieście co najmniej o jedną noc dłużej, a 71% turystów wydaje średnio o 40 euro więcej.
Wrocław zyskuje miejsce w renomowanym zestawieniu miast wyróżnionych przez Przewodnik Michelin. To znaczący sukces dla całej branży gastronomicznej Wrocławia oraz Dolnego Śląska. Obecność w tym przewodniku może przyczynić się do znacznej promocji lokalnej kuchni, co z kolei może przynieść wymierne korzyści, w tym wzrost przychodów restauratorów nawet o 40%.
Selekcja Przewodnika Michelin zostanie ujawniona 10 czerwca, a tydzień później, 17 czerwca, we Wrocławiu zorganizowana zostanie gala, na której nastąpi wręczenie insygniów dla wyróżnionych restauratorów z całego kraju.
Wrocław dynamicznie promuje swoją ofertę kulinarną, organizując dzisiaj kongres Made For Restaurant w Hali Stulecia. Wydarzenie to gromadzi wybitnych szefów kuchni, producentów oraz ekspertów z branży, oferując różnorodne pokazy, degustacje oraz panele dyskusyjne, które poruszają kwestie przyszłości gastronomii.
